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L’immeuble Iles-de-Peilz se situe dans un contexte urbain particulier. Il s’agit d’une transformation lourde de l’hôtel dit du "Vieux Pêcheur". Sur le principe, la volumétrie et les surfaces utiles disponibles sont maintenus pour satisfaire les règlements en vigueur. Sa partie arrière est caractérisée par une cour typique du bourg de la commune de Villeneuve et sa face avant jouit d’une ouverture exceptionnelle sur le Léman et l’emblématique "Îles-de-Peilz".
Dans ce contexte, les cinq appartements et le restaurant d’une centaine de place tirent profit de cet environnement paysager. Dans la cour, l’accès extérieur gravit les toitures qui se transforment en terrasses privatives dans la quiétude du vieux-bourg. Face au Lac, les grands vitrages fixes et les balcons protégés contemplent le paysage lacustre tout en constituant un écran phonique pour se protéger de la route cantonale et un dispositif thermique pour profiter des apports solaires et répondre aux exigences Minergie.